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ベジタリアンブッチャー社製品を専門的に通信販売しています。一般のお客様用の小売りパック通販をはじめ、外食産業様向けには業務用商品を販売しています。一度試してみたいという方から、飲食店様の日々の仕入れにもご活用頂けます。送料無料スモールパックや業務用の送料無料商品もございます。 当サイトの運営はプラントベースフード専門会社「グリーンカルチャー株式会社」が行っておりますので安心してご利用ください。

ベジタリアンブッチャーとは
ABOUT

■ ベジタリアンブッチャー社について

ベジタリアンブッチャー社とは、世界初のクリーンミート専門店として産声を上げたオランダの企業です。

創業直後から「ニューヨークタイムズ」を初めとする世界各国100以上のメディアに取り上げられて以来、高級クリーンミートとしてのブランドを確固たるものにしています。

現在はヨーロッパを中心に世界17カ国を超えるエリアで販売を行い、次々と新しい製品を世に送り出している業界のリーディングカンパニーです。

■ ベジタリアンブッチャー社のクリーンミートとは

普段お肉を食べる方に向けて作られたクリーンミートは他商品とは一線を画すクオリティを誇り、 見た目、味、食感も本物のお肉に近く、世界のトップシェフからも「本当のお肉を食べているようだ」とお墨付きを頂くほどです。

また植物性のたんぱく質や食物繊維、イソフラボンなどを多く含むことから、ベジタリアンの方、ヴィーガンの方、健康意識の高い方に限らず、幅広い層に人気を博しています。

■ クリーンミートが支持される三つの理由

1)世界的な人口増加による食料危機

日本では人口の減少が問題視されているのとは対照的に、世界人口は爆発的な増加を辿っています。

この影響を受け、近い将来には食肉供給が人口増加に追い付かなくなるとの予想もあり、時代に沿った食文化の再構築が求められています。

2)環境破壊への対策として

従来の家畜産業は農業と比較して環境負荷が高く、とりわけ牛の飼育には計り知れないほどの食物と水(最大で牛1頭あたり年間およそ41,600t)を消費する上、広大な土地を必要とする事情がなどあります。

さらに家畜の飼育する際に副産物として排出されるメタンガスは地球温暖を加速させます。なかでも牛の排出ガスは世界中の温暖化ガスの10%を占めるとも言われているので、植物性のお肉を選択できるようにすることは間接的な対策へと繋がります。

3)家畜と人間の関係の見直し

近年では家畜や野生動物の権利意識が広く再認識され、動物の経済的利用を少しずつ減らしていこうとする機運が広く周知されるようになっています。

■ メディア掲載履歴

2)海外メディア

2011/11/16 THE NEWYORK TIMES
2012/03/09 THE NEWYORK TIMES
2012/06/26 ISSUU
2013/03/19 TECNOLOGIA AMBIENTE
2013/03/29 DS DE STANDAARD
2013/04/16 LE FIGARD
その他…

2)国内メディア

2018/04/23 NHKアサイチ
2018/06/22 日本経済新聞デジタル
2018/07/04 日本テレビZIP!
2018/09/05 日経ヘルス
その他…

■ 当店について

当店はベジタリアンブッチャー・ジャパン社が輸入した製品の卸販売を行うオンラインショップです。当サイトの管理・運営は商号及び商標使用権を有する代理店「グリーンカルチャー株式会社」が行っております。